每到秋冬季节,美味的羊肉便被视为滋补佳品,备受青睐。但秋季仍比较炎热,羊肉又属于性温的食物,常吃容易上火。上火通常表现为口腔、皮肤等部位的过敏反应,尤其是口腔溃疡和皮疹比较常见。对于孕妇来说,吃羊肉上火怎么办?
1、吃羊肉时搭配性凉味甘平的蔬菜,可以起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、南瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、香菇、莲藕、茭白、竹笋、菜心等,而红薯、土豆、香菇等则属于甘平性蔬菜。
2、吃羊肉最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热降火、除烦止渴的作用。而羊肉与萝卜入菜,可充分发挥萝卜性凉,能消积滞、化痰热的作用。
3、根据中医理论,羊肉配豆腐和白萝卜吃最好。中医讲究 "寒热错杂 "的食疗方法,所以吃羊肉时应搭配性凉味甘的蔬菜,能起到清凉、解毒、降火的作用,而豆腐不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦止渴的作用;同时,萝卜性凉,能消积滞、化痰热,还能去除羊肉的膻味。